Gastronomi

Gastronomi, yenilebilir tüm yiyecek maddelerinin hijyene uygun bir şekilde damak ve göz zevkini gözeterek sofraya ve yenmeye hazır hale getirilmesine kadar olan süreç ile ilgilenir. Gastronomi bölümündeki amaç dünya kültüründeki yiyecek ve içeceklere dair birçok konuda öğrencileri yetiştirebilmek ve bu kültürün devamının sağlanmasıdır.

Bölümü Mezunları Ne İş Yapar? İş İmkânları Nelerdir?

Gastronomi bölümü mezunları aşçılık, gıda denetleme, gurmelik ve akademisyenlik gibi birçok alanda iş imkanı bulabilmektedir. Aşçı olarak çalışmak isteyen Gastronomi öğrencileri otellerde, restorantlarda ve turizmin canlı olduğu birçok bölgede iş imkanı bulabilmektedir. Gıda denetleme alanında çalışmak isteyen Gastronomi öğrencileri ise mutfak tarafındaki gıda denetimi ve geliştirme sürecinden sorumludur. Akademisyen olmak isteyen Gastronomi mezunları 4 yıllık eğitimi tamamladıktan sonra akademisyen olma yolunda ilerleyebilirler. Ülkemizdeki Gastronomi konusunda akademisyenlerin az olması iş potansiyelinin göstergelerinden biridir. 

Gastronomi

Whatsapp Destek

Sevda YÜCEL

Merhaba

Size nasıl yardımcı olabilirim?